«გობი» შავი ლომის ერთ-ერთი გამორჩეული შეთავაზებაა: ხის ლანგარი ქართული საუზმობების ნაკრებით, მათ შორის ყველი, მჭადი, ფხალი და ნიგოზი. ეს რესტორნის თანამედროვე სტილში წარდგენილი ტრადიციული საუზმობების ვიტრინაა.
შავი ლომი, რომელიც 2011 წელს შეფ-მზარეულმა მერიკო გუბელაძემ გახსნა, თბილისის თანამედროვე ქართული კულინარიის აღორძინების დაწყებას უკავშირდება და გობი მისი მიდგომის ხშირად მოხსენიებული მაგალითია.
რა არის კარგი
- კარგი საშუალება რამდენიმე ქართული საუზმობის გასასინჯად
- გასაზიარებელი, სოციალური მირთმევა
ნაკლოვანებები
- უფრო ჯგუფებისთვისაა, ვიდრე მარტო მსადილეთათვის
- შემადგენლობა სეზონის მიხედვით იცვლება
