ნაქენჯნი სვანური კარაქი ზღვის მარილით პოლიფონიის მენიუს საყრდენი და ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი გასაზიარებელი კერძია. იგი მაღალმთიან სვანურ სანელებლის ტრადიციას ამარილებული ნაქენჯნი კარაქის მარტივ მომზადებას უთავსებს.
ჩვეულებრივ პურთან ერთად მიწოდებული, იგი მარტივ დასაწყისად გამოდგება ჭიქა ბუნებრივ ღვინოსთან.
რა არის კარგი
- წარმოაჩენს სვანურ მაღალმთიან სანელებლის ტრადიციას
- მარტივი, პოპულარული გასაზიარებელი დასაწყისი
ნაკლოვანებები
- ძალიან მარტივი კერძი, არა სრული კურსი
- ზოგისთვის მდიდარი და მარილიანი
