ხავიწი შიიტაკეთი პოლიფონიის ერთ-ერთი ხელწერის თბილი კერძია, რომელიც თუშეთის მთის სამზარეულოს მდიდარ, ფონდიუსებრ ხავიწს ხელახლა კითხულობს. რესტორანი მას შიიტაკეს სოკოთი, გასაზიარებელ კერძად, ბუნებრივი ღვინის ჩამონათვალთან ერთად აწვდის.
დანარჩენი მენიუს მსგავსად, ხელმისაწვდომობა სეზონურია და წლის განმავლობაში იცვლება.
რა არის კარგი
- ტრადიციულ თუშურ მთის სამზარეულოზეა დაფუძნებული
- ერწყმის ბუნებრივი ღვინის ჩამონათვალს
ნაკლოვანებები
- სეზონური ხელმისაწვდომობა
- მდიდარი კერძი, ყველა გემოვნებას არ ერგება
