ხელმოწერის სუპის გარდა, Culinarium Khasheria სთავაზობს ცვალებად სეზონურ მენიუს მკვებავი ქართული კერძებით. ჩამოთვლილ შეთავაზებებში შედის მეგრული ხარჩო, შქმერული, ტყის სოკო არტიშოკით, ხბოს ხარჩო პოლენტაზე, ანგუსის ნეკნები წაბლის პიურეთი და ხბოს ლოყები წითელ ღვინის სოუსში.
ზამთარში მირთმევა კუპატი წაბლის პოლენტაზე და კუჭმაჭი, გაზაფხულზე კი — ნელნადუღი ხბოს წვივები ღოროხით, რაც სამზარეულოს სეზონურ მიდგომას ასახავს.
რა არის კარგი
- მკვებავი, ხარისხიანად შესრულებული ქართული კლასიკა
- ნამდვილად სეზონური ცვლა
ნაკლოვანებები
- კონკრეტული კერძები სეზონის მიხედვით იცვლება
- მძიმე, ხორცზე ორიენტირებული მენიუ
