ჩახრაქინა იშვიათი, რეგიონული ხაჭაპურის სახეობაა, რომელიც ჩვეული ყველის ნაცვლად ჭარხლით, ისპანახითა და არაჟნით ივსება. ეზო მას იმ კერძებს შორის სთავაზობს, რომლებიც მის მენიუს უფრო სტანდარტული ქართული სამიკიტნოსგან განასხვავებს.
კერძი ასახავს ეზოს მისწრაფებას მიაწოდოს მარტივი, ახალი, უპრეტენზიო საკვები, ორგანულ პროდუქტზე აქცენტითა და მდგრადი ქართული ფერმერობის მხარდაჭერით. მზადდება ახლად, სოლოლაკის ეზოს სამზარეულოში.
რა არის კარგი
- იშვიათი რეგიონული ხაჭაპური, ყველგან არ იშოვება
- მზადდება ორგანული პროდუქტით
ნაკლოვანებები
- წელიწადის ნებისმიერ დროს გარანტირებული არ არის
- ჭარხლის შიგთავსი ყველას გემოვნებას არ ესადაგება
