Urban Roastery ყავას თავად ხალავს ბათუმში, მელიქიშვილის ქუჩაზე მდებარე ორსართულიან შოპში მდგარ სახალავ მანქანაზე და მარცვლებს ცალკეული ფერმებიდან, მონოწარმოშობის სახით იღებს და არა მასობრივი ნაზავის სახით. სტუმრებს შეუძლიათ ახლიდან მოხალული მარცვლები პაკეტებით შეიძინონ სახლში მოსამზადებლად.
რადგან ხალვა ადგილზე, მცირე პარტიებად ხდება, არომატი ყოველ ახალ წარმოშობასთან ერთად იცვლება. იგივე მარცვლები გამოიყენება შოპის ბარზე ესპრესოსა და ფილტრის სასმელებისთვის.
რა არის კარგი
- ადგილზე, მცირე პარტიებად მოხალული
- მონოწარმოშობის მარცვლები ცალკეული ფერმებიდან
ნაკლოვანებები
- ფიქსირებული, დასახელებული ნაზავები არ არის გამოქვეყნებული
- ხელმისაწვდომია ძირითადად ბათუმის შოპში
